Posted on by bebek76

resep sayuran mudah dan enak untuk anak kos

Resep Sayuran Mudah dan Enak untuk Anak Kos

1. Sayur Capcay

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 1/2 kepala brokoli, potong kecil
  • 1/2 bungkus sawi hijau
  • 1 buah jagung manis, serut
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan kecap kedelai
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan wortel dan jagung manis, tumis selama 3 menit.
  3. Tambahkan brokoli dan sawi hijau, aduk rata. Masak hingga sayuran mulai layu.
  4. Tuang kecap kedelai, garam, dan merica. Aduk semua bahan hingga tercampur.
  5. Masak selama 2-3 menit lagi hingga sayuran matang sempurna. Sajikan hangat.

2. Salad Sayuran Segar

Bahan-bahan:

  • 1 buah timun, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 1/2 kepala selada, robek-robek
  • 1/2 buah paprika merah, potong dadu
  • 1/4 bawang bombay, iris tipis
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan cuka (bisa cuka apel atau cuka balsamik)
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan semua sayuran yang telah dipotong.
  2. Dalam wadah terpisah, campurkan minyak zaitun, cuka, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
  3. Tuangkan dressing ke atas sayuran dan aduk hingga semua sayuran terlapisi saus. Sajikan dingin.

3. Telur Dadar Sayur

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 1/2 buah paprika hijau, dicincang
  • 1/2 buah tomat, dicincang
  • 1/4 bawang bombay, cincang
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
  3. Tambahkan paprika dan tomat ke dalam wajan. Masak selama 2 menit.
  4. Tuangkan campuran telur ke atas sayuran, masak hingga sisi bawah telur dadar berwarna keemasan, lalu balik.
  5. Masak sisi lainnya hingga matang. Sajikan hangat.

4. Sup Sayuran Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang polong
  • 1 liter air kaldu sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 sendok makan minyak zaitun

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan wortel dan kentang, aduk selama 5 menit.
  3. Tuang air kaldu dan diamkan hingga mendidih. Tambahkan kacang polong.
  4. Bumbui dengan garam dan merica, masak hingga semua sayuran lembut. Sajikan hangat.

5. Tumis Bayam dengan Tahu

Bahan-bahan:

  • 200 gram bayam segar, cuci bersih
  • 100 gram tahu, potong dadu dan goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan kecap kedelai
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan bayam, aduk hingga lay.
  3. Masukkan tahu goreng dan kecap kedelai, bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.
  4. Masak selama 2-3 menit, sajikan selagi hangat.

6. Nasi Goreng Sayur

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 1/2 cangkir sayuran campuran (wortel, jagung, kacang polong)
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan campuran sayuran, masak selama 2-3 menit.
  3. Masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk hingga rata. Bumbui garam dan merica.
  4. Masak selama 5 menit, sajikan panas.

7. Quinoa Sayur

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir quinoa, cuci bersih
  • 2 cangkir udara
  • 1/2 cangkir tomat cherry, belah dua
  • 1/2 cangkir zucchini, dicacah
  • 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus quinoa dengan air dalam panci hingga mendidih. Kecilkan api dan masak selama 15 menit hingga udara terserap.
  2. Dalam mangkuk, campurkan quinoa matang dengan tomat cherry, zucchini, dan peterseli.
  3. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan.

8. Pizza Sayur Mini

Bahan-bahan:

  • 1 lembar roti pita
  • 1/4 cangkir saus tomat
  • 1/2 cangkir sayuran (paprika, jamur, bawang)
  • 1/2 cangkir keju parut
  • Oregano dan basil secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven pada suhu 200°C.
  2. Oleskan saus tomat di atas roti pita.
  3. Tambahkan sayuran dan taburi keju, bumbui dengan oregano dan basil.
  4. Panggang selama 10 menit hingga keju meleleh. Sajikan hangat.

9. Sayur Lodeh

Bahan-bahan:

  • 200 gram labu kunir, potong dadu
  • 200 gram terong, potong dadu
  • 1 buah cabe merah, iris
  • 400 ml santan
  • 1 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • Garam dan bumbu dapur secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus semua sayuran dengan santan dalam panci.
  2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe, dan bumbu dapur.
  3. Masak hingga sayuran lembut yang diinginkan. Sajikan hangat.

10. Roti Sayur Panggang

Bahan-bahan:

  • 4 lembar roti tawar
  • 1/2 cangkir bayam, dicincang
  • 1/2 cangkir jamur, dicincang
  • 1/2 cangkir keju cheddar
  • Mentega secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
  2. Campurkan bayam, jamur, dan keju dalam mangkuk.
  3. Oleskan mentega di atas roti tawar, tambahkan campuran sayur.
  4. Panggang selama 10-15 menit hingga keju meleleh. Sajikan hangat.

Berbagai resep di atas sangat cocok untuk anak kos, karena mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Selamat mencoba resep sayuran ini dan nikmati kelezatannya!