Jakarta, ibu kota Indonesia yang ramai, terkenal dengan beragam kulinernya, terutama bagi mereka yang mendambakan makanan pedas. Berikut beberapa tempat terbaik bagi penggemar rempah-rempah di kota ini.
1. Sate Taichan
Terletak di beberapa tempat di Jakarta, Sate Taichan telah mendapatkan reputasi karena keunikan sate tradisionalnya. Berbeda dengan sambal kacang pada umumnya, sate ayam bakarnya disajikan dengan sambal pedas yang nikmat. Hidangan ini sering dipadukan dengan jeruk nipis, menambah rasa pedas yang menyegarkan, membuatnya wajib dicoba bagi pecinta rempah.
2. Ayam Penyet Ria
Restoran ini mengkhususkan diri pada Ayam Penyet, hidangan yang menyajikan ayam goreng tumbuk yang disajikan dengan sambal, terasi pedas. Ayam Penyet Ria menawarkan berbagai tingkat kepedasan, sehingga pengunjung dapat memilih pedas yang mereka sukai. Ditemani nasi putih dan lalapan, menjadi santapan lengkap yang mengenyangkan dan menggugah selera.
3. Warung Lela
Warung Lela terkenal dengan hidangan khasnya, Ikan Bakar, yang dibumbui dengan berbagai bumbu yang menambah cita rasa. Menu andalan mereka adalah sambal terasi pedas yang terbuat dari terasi dan cabai yang melengkapi ikan bakarnya dengan sempurna. Suasana pedesaan menjadikannya tempat yang menyenangkan untuk menikmati hidangan pedas.
4. Pecel Lele Ria
Terkenal dengan lele gorengnya yang disajikan dengan sambal, Pecel Lele Ria adalah tempat yang tepat bagi pecinta makanan pedas Indonesia. Ikannya renyah dan berwarna keemasan, sedangkan sambalnya terbuat dari cabai segar, bawang merah, dan bawang putih, memberikan rasa yang kuat. Disajikan dengan nasi dan tambahan tempe, hidangan ini mengenyangkan dan gurih.
5. Ramen 38 Sanpachi
Bagi yang menyukai hidangan mie pedas, Ramen 38 Sanpachi menawarkan semangkuk ramen pedas yang unik. Ramen miso pedas mereka memiliki kuah kental dengan campuran berbagai rempah yang menantang bahkan bagi pemakan paling berani sekalipun. Ditaburi minyak cabai dan sayuran segar, mangkuk ini memberikan kehangatan dan kegembiraan di setiap sendoknya.
6. Bubur Ayam Barito
Menawarkan bubur khas Indonesia, Bubur Ayam Barito menyajikan bubur ayam dengan sambal pedas di sampingnya. Tekstur bubur yang halus dipadukan dengan rasa sambal yang pedas memungkinkan keseimbangan rasa dan panas yang sempurna. Hidangan ini adalah makanan yang menenangkan, terutama jika di atasnya diberi bawang merah yang renyah.
7. Citos Ramen
Di Citos Ramen, banyak pilihan bagi pecinta makanan pedas. Tantanmen Pedas mereka menyajikan kaldu kaya rasa pedas yang dicampur dengan minyak cabai dan daging babi giling. Mienya dimasak dengan sempurna, menjadikan hidangan ini favorit bagi mereka yang menikmati hidangan pedas dan mengenyangkan dalam suasana nyaman.
8. Dapoer Cinde
Dapoer Cinde terkenal dengan masakan klasik Indonesia, dengan sambal sebagai titik fokusnya. Restoran ini bangga menggunakan bahan-bahan segar, dan rijsttafel, atau meja nasi, menyajikan berbagai hidangan pedas yang menggugah selera. Pengunjung dapat memilih beragam sambal, masing-masing dengan karakteristik dan tingkat kepedasannya yang unik.
9. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih
Nasi gorengnya bukan sekadar nasi goreng biasa; ini menampilkan campuran rempah-rempah yang menciptakan panas yang menyenangkan. Dengan campuran potongan daging kambing yang empuk, hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang mencari hidangan gurih dengan sentuhan pedas. Penambahan bawang merah goreng yang renyah semakin menambah cita rasa.
10. Kedai Tenda Biru
Permata tersembunyi ini menawarkan beragam jajanan pedas favorit, termasuk tahu goreng yang disajikan dengan sambal dan jagung bakar yang diolesi saus pedas. Suasana santai dan citarasanya yang semarak menjadikannya pilihan populer untuk mengidam di malam hari, cocok bagi penggemar rempah-rempah yang ingin memuaskan rasa lapar mereka.
Menjelajahi kuliner di Jakarta ini menjamin pengalaman menegangkan bagi pecinta makanan pedas. Setiap destinasi menawarkan sesuatu yang unik, menjadikan setiap kunjungan sebagai petualangan sesuai selera.