Makanan Viral 2023: Fenomena Kuliner yang Menggebrak Media Sosial
Dalam dunia kuliner, 2023 menjadi tahun yang penuh dengan inovasi dan tren menarik, didominasi oleh makanan viral yang menyedot perhatian netizen. Makanan yang unik, estetis, atau bahkan kontroversial muncul di platform media sosial, menjadikannya simbol dari budaya makan yang lebih luas. Berikut adalah beberapa makanan viral yang menggebrak media sosial tahun ini dan mengapa mereka begitu populer.
1. Roti Bakar Boba
Fenomena roti bakar boba mencuri perhatian, diantaranya roti panggang yang renyah dengan bola-bola boba yang kenyal. Ragam isi seperti cokelat, keju, dan matcha membuatnya semakin menarik. Penyajian yang Instagramable, ditambah dengan taburan gula bubuk, tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memanjakan mata, menjadikannya favorit di kalangan pengguna media sosial.
2.Sushi Burrito
Memadukan kelezatan sushi dengan kepraktisan burrito, sushi burrito menawarkan pengalaman makan yang baru. Dengan isi yang bervariasi seperti salmon, avokad, dan sayuran segar yang dililit dengan nori, sushi burrito menjadi pilihan populer bagi mereka yang mencari makanan sehat dan cepat. Penampakannya yang besar dan penuh warna cocok untuk diunggah di media sosial.
3. Es Krim Sereal Susu
Konsep old-school ini bangkit kembali dengan cara baru. Es krim yang terinspirasi dari sereal susu disajikan dalam bentuk yang lucu dengan taburan serbuk sereal di atasnya. Dengan banyaknya pilihan rasa dan bentuk, es krim ini menjadi makanan viral, terutama di kalangan anak muda yang mencari nostalgia masa kecil.
4. Kopi Dalgona Kremes
Setelah mendunia pada tahun sebelumnya, kopi dalgona mengalami evolusi dengan tambahan variasi rasa, termasuk karamel dan matcha. Dikenal dengan tekstur krimnya yang kental, minuman ini membuat banyak orang bereksperimen di rumah. Video tutorial dan tantangan yang beredar di TikTok turut meningkatkan popularitasnya, membuat dalgona coffee kremes menjadi hits di tahun 2023.
5. Burger Vegan “Berkeliling Dunia”
Tren makanan vegetarian dan vegan tak pernah surut. Burger vegan “berkeliling dunia” menggabungkan berbagai bumbu dan bahan dari berbagai negara, mulai dari kebab Turki hingga sate Indonesia. Dengan komposisi yang beragam, burger ini tidak hanya ramah lingkungan tetapi juga menggugah selera.
6. Makanan Penutup Fusi
Dessert fusion yang menggabungkan unsur lokal dengan teknik internasional menjadi kebangkitan di dunia kuliner. Contohnya adalah kue lapis brownies, mengkombinasikan tekstur kue lapis tradisional dengan rasa cokelat yang kuat. Penyajiannya yang menawan membuatnya sangat fotogenik dan mudah viral di Instagram.
7. Makanan Pedas Ekstrem
Bagi penggemar tantangan, makanan pedas ekstrem menjadi hal yang tidak boleh dilewatkan. Dengan level kepedasan yang mencapai rekor, seperti mie pedas “Death Noodles,” makanan ini menjadi viral di kalangan YouTuber yang menginginkan tantangan. Komunitas di media sosial memberikan dukungan dengan berbagi video reaksi mereka.
8. Minuman berwarna Neon
Minuman berwarna neon dengan es batu berbentuk unik menjadi tren baru di kedai kopi dan kafe. Dengan variasi rasa seperti buah tropis dan soda manis, minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga terlihat menarik. Penggunaan warna-warna cerah membuatnya saling bersaing dalam popularitas di feed media sosial.
9. Makanan Arang
Makanan dengan tambahan abunya, terutama dalam roti dan pasta, tetap menjadi pilihan untuk tahun ini. Charcoal food dipercaya memiliki manfaat kesehatan, dan penampilannya yang hitam pekat menjadikannya pusat perhatian. Penggunaan arang dalam minuman dan hidangan penutup juga membuatnya semakin menarik bagi pecinta kuliner.
10. “Wafel Taco”
Kombinasi waffle dan taco ini menghadirkan pengalaman makan baru yang funky. Dengan isi gurih seperti daging, keju, dan bahan-bahan segar, waffle taco adalah pilihan ideal untuk brunch. Bentuknya yang menarik dan mudah dibawa membuatnya cocok untuk diambil foto dan dibagikan di media sosial.
Inovasi dan kreativitas dalam menciptakan makanan viral terus berkembang, dan media sosial berperan penting dalam mengangkat fenomena ini. Konsumen semakin bersemangat untuk mencoba dan membagikan pengalaman kuliner mereka, mendorong para pelaku industri makanan untuk terus berinovasi.